طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة

المقادير

• بيكينج بودر صودا, ملعقة صغيرة
• سكر , كوب
• زبدة طرية, كوب
• رقاقات الشوكولا نصف حلوة,2 كوب
• بيض ,2 بيضة
• دقيق , 2 كوب وربع الكوب
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
   
  طريقة التحضير
  - حمّي الفرن على درجة 375 فاهرنهايت أو 200 درجة مئوية .
  - اخلطي في وعاء الزبدة، السكر، السكر الاسمر و الفانيليا الى أن يصبح الخليط سلساً.
  
  - اضيفي بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط.
  
  - اضيفي الدقيق، الصودا و الملح وامزجي جيداً.
   

-  عندما يختلط المزيج جيداً، اضيفي رقاقات الشوكولا وامزجي جيداً إلى أن يصبح الخليط عجينة.

-  قسّمي العجينة الى دوائر صغيرة بحجم الجوزة واجعليها بشكل اقراص مدوّرة ثم ضعيها على أوراق للخبز مع الحرص على إبقاء مسافة ما بين الأقراص لأنها تتوسع أثناء الخبز.

- ضعي الأوراق التي تحتوي على الأقراص المُدوّرة في صينيّة للخبز وإخبزيها في الفرن الى أن تصبح الكوكيز ذهبية اللون (8-10 دقائق).

- أخرجي الكوكيز من الفرن عندما تستوي، و دعيها تبرد تماماً قبل نقلها الى طبق التقديم.

 

واصل القراءة

حلويات سليلات الفاكهة بالصور

المقادير:

للعجينة
3مقادير من الطحين
2 م صغيرة زبدة
رشة ملح
2 بياض بيض
ماء الزهر

للحشو:

500غ لوز مطحون
300غ سكر عادي
قشور حبة ليمون
3 الى 4 بيضات
عسل

للتزيين:

فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز

طريقة التحضير حلويات سلات :

ناخد الطحين و نضع معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بليللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و خطيها بالبلاستك حتى لا تجف
و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليل من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيق جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7 قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل دوائر ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة.

 

واصل القراءة

كيكة فالكوكوط كتجي هشيشة ولديدة + الصور

المقادير

4 بيضات
كأس ونصف السكر
كأس الزيت
كأس ونصف كاوبيل 
كأس ونصف الماء دافئ
3 خميرات الحلوى 
4 كؤوس الدقيق


الطريقة 

نخلط البيض والسكر الزيت الماء جيدا




ثم كاوبيل



نخلط الكل



و ثم الدقيق و خميرة الحلوى نخلط جيدا حتى نحصل عجين متماسك






نضع الخليط فالكوكوط نسد عليه بدون صفاااااارة تكون مدهونة مزيان بالزيت أو الزبدة تكون مدهونة مزيان ونديروه فوق البوطة على نار مهييييلة ونتركها ساعة 





وهاهي منين وجدات





نقلبها على الجهة لكانت من التحت ونزينها بالشكلاط المداب والكوك




ورها كتجي هشيشة ولديدة

واصل القراءة

شاورمة منزلية سهلة جدا الطريقة الثانية بالصور

Ingrédients:

250g escalope de dinde coupées en lamelles

4 pains arabes

1 oignon coupé en lamelle

1 tomate coupé en lamelle

une boite de cornichons

olives verts

persil et corinadre hachées finement

concentré de tomate

sel,poivre,feuilles de laurier,huile d’olive,cube knor

Préparation:

Dans une poele faire revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’a qu’elle soit bien dorée,ajouter les lamelles de dinde,faire revenir pendant 5min,ensuite mettre les épices,le persil et corinadre,feuille de laurier  le concentré de tomate et laisser  cuir pendant 15 min.

Farcir le pain arabe,mettre de la farce de dinde,tomate,cornichon,olive de coriandre haché

Faire rouler le pain farci comme un cigare (vous pouvez préparer une sauce au yaourt ou avec du tahini) pour accompagner  la chawarma.

Servir aussitôt

واصل القراءة