السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذ ا طبق من اطباق عيد الاضحي المبارك .
المقادير:
الدماغ+الثوم+2حبات طماطم+الملح+فلفل اسود+الزيت.
طريقة التحضير:
قطعي الثوم رقيق او رابيه وضفي له الزيت وكي ينقلي اضيفي الطماطم تكون مقشرة ومقطعة رقيق واضيفي الملح والفلفل الاسود وكي توجد لاصوص اضيفي الدماغ وخليه مدة 05 دقائق
ينقلي مع لاصوص نتاع الطماطم ومن بعد قدميه في صحن التقديم .
ملاحظة:
الدماغ ينضج بسرعة اي ليس له مدة طهي كبيرة.
