250g escalope de dinde coupées en lamelles
4 pains arabes
1 oignon coupé en lamelle
1 tomate coupé en lamelle
une boite de cornichons
olives verts
persil et corinadre hachées finement
concentré de tomate
sel,poivre,feuilles de laurier,huile d’olive,cube knor
Préparation:
Dans une poele faire revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’a qu’elle soit bien dorée,ajouter les lamelles de dinde,faire revenir pendant 5min,ensuite mettre les épices,le persil et corinadre,feuille de laurier le concentré de tomate et laisser cuir pendant 15 min.
Farcir le pain arabe,mettre de la farce de dinde,tomate,cornichon,olive de coriandre haché
Faire rouler le pain farci comme un cigare (vous pouvez préparer une sauce au yaourt ou avec du tahini) pour accompagner la chawarma.
Servir aussitôt
