الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
< 4 قطع خبز
< حبة خس
< أربع دوائر من جبن موتزريلا
< 4 شرائح المورتديلا
< زيت زيتون
< صلصة البيستو
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير :
< نظفي الخس واغسليه جيدا وجفيفه من الماء.
قطعي الخبز إلى أنصاف وادهنيه جيدا بصلصة البيستو وزيت الزيتون.
صففي أوراق الخس ثم الموتزريلا والمورتديلا وتبلي بالملح والإبزار وغطي الخبز.
القيمة الغذائية :
< يعتبر الجبن مصدراً مهماً للكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يومياً، ولكي يستعمل الجسم الكالسيوم يحتاج إلى الفوسفور.
